Le couvent ou bâtiment des
moines
Le
couvent, résidence de la communauté, construction de briques, à deux
niveaux se situe dans le prolongement du transept de l’église. Elle est
couverte en tuiles canal, avec des ouvertures régulièrement réparties dans les
façades, arcatures en plein cintre côté ouest.
Le
bâtiment des moines a été modifié au XVIIe siècle lors des aménagements faits
par l’abbé Barthélemy de Grammont .
Il
a été remanié dans l’esprit de l’époque, ample bâtisse dont le style se rapproche
de celui des "châteaux" du Pastel que l’on trouve dans toute la
ceinture Est de Toulouse.
